감윤경은 예술과 일상의 거리를 좁히고, 사람들이 예술의 수동적인 관람자가 아니라 직접 참여하는 주체가 되는 방식을 탐구한다. 회화를 전공한 뒤 커뮤니티 아트와 참여형 프로젝트, 예술기획으로 활동 영역을 확장했으며, 케이크와 차, 대화와 놀이처럼 누구에게나 익숙한 일상의 요소를 예술적 매개로 활용해 사람과 사람 사이의 관계를 만들어왔다.

2015년 홍티아트센터에서 시작한 《A PIECE OF CAKE_달콤한 무지개》는 낙동강 하구의 무지개공단과 그곳에서 생활하는 지역민을 대상으로 진행한 참여형 커뮤니티 아트 프로젝트이다. 공장이 밀집한 지역의 바쁜 노동자들에게 현대미술 공간은 쉽게 접근하기 어려운 장소였고, 작가는 이러한 거리를 좁히기 위해 누구나 친숙하게 접할 수 있는 ‘케이크’를 미술 재료로 선택했다.

참여자들은 자신의 경험과 이야기를 케이크 위에 이미지와 색으로 표현하며 하나의 케이크 ‘조각(彫刻, Sculpture)’을 만들고, 완성된 케이크를 함께 바라보고 나누어 먹으며 이야기를 이어갔다. 작품을 만드는 행위와 먹는 행위, 대화와 놀이가 하나의 과정으로 연결되면서 예술은 전시장 안에 놓인 감상의 대상에서 일상의 경험으로 확장된다. 감윤경은 이를 통해 예술이 특정한 형식이나 공간에 한정되지 않고 사람들의 생활 속에서 쉽고 즐거운 방식으로 작동할 수 있는 가능성을 탐색했다.

프로젝트는 홍티아트센터 인근 기업인 선보공업 노동자들과의 프로그램으로도 확장되었다. 자료집에는 참가자들이 함께 케이크를 제작하는 과정과 공장 내에서 다수의 케이크를 펼쳐놓은 현장이 기록돼 있다. 결과전에서는 프로젝트 과정에서 만들어진 A PIECE OF CAKE의 첫 팝업 카페를 운영하고, 관객이 케이크 조각을 구매할 수 있는 퍼포먼스 《예술을 팝니다》도 진행하였다.

이러한 관심은 홍티 입주 이후에도 계속되었다. 2016년 감윤경은 《A PIECE OF CAKE》를 통해 축적한 커뮤니티 아트의 경험을 바탕으로 참여형 아트콜렉티브 ‘찾자(Chajja)’와 《하루를 찾자!》를 진행하며 지역 주민이 작업의 주체가 되는 방식을 탐색했다. 이후에도 카페와 베이킹 공간, 지역의 작은 가게 등 일상의 장소로 활동 범위를 확장하며 예술이 자연스럽게 사람들의 생활 속에 스며드는 방법을 모색하고 있다.